Presentazione del progetto “APOC Agro proof of concept”. Ricerca e innovazione a servizio dell’agricoltura

Verrà presentato all’Università della Calabria, Dipartimento di Scienze aziendali e giuridiche Cubo 3c, primo piano, Aula consiglio, il 24/11/2022 alle ore 11,30 il progetto “Agro proof of concept”. Ricerca e innovazione a servizio dell’agricoltura, in breve APOC, che ha come protagonisti gli ortaggi trasformati e vede coinvolti il Consorzio Produttori Patate Associati in veste di capofila e 4 partner:

COTRAPA 2000 (cooperativa agricola) e GIAS Spa che si occupano di lavorazione e trasformazione di prodotti agricoli, Galascreen srl, spin off accademico dell’Università della Calabria in veste di partner tecnologico/scientifico e il DISCAG Dipartimento Scienze Aziendali e Giuridiche dell’Unical.

Il progetto si incentra su 4 obiettivi principali: 1) realizzazione di una struttura operativa volta all’attivazione di processi di co-sviluppo dell’innovazione con il sistema della ricerca 2) creazione di piattaforme tecnologiche per gestire anche virtualmente i processi, 3) realizzazione di una barretta vegana, prodotto alimentare dal recupero di scarti di produzione e trasformazione 4) altri processi di trasformazione di scarti alimentari.

In allegato, la locandina dell'evento.

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